Ez a tanfolyam már nem foglalható.

Kenyérsütő workshop - április 29

Kovászkészítéstől a kenyérig

Program leírása

Várunk minden kezdő vagy haladó otthonsütőt workshopunkra, ahol közösen készítjük el kézműves kenyereinket, ez által megismerve a kovászos technológia szépségét. Szeretnénk megmutatni, hogyan néz ki a kovásztól a kenyérig az elkészítés folyamata. Időpont: 2023.04.29. Kezdés: 8:00 Várható befejezés: 15:00 Helyszín: Sarankó Pékség A nap programja: 1. Mindenki kiválaszt egy kenyértípust, amit ő fog elkészíteni 2. Az alapanyagok kimérése és kézi dagasztás után közösen reggelizünk, míg a tészta érik. 3. Megformázzuk a kenyereket, majd a kelesztés során van lehetőségünk a kovászkészítésről, és egyéb elméleti kérdésekről beszélgetni. 4. A megkelt kenyértésztákat megsütjük. 5. Mindenki vihet haza minden típusú kenyérből. Részvételi díj: 29.500 Ft